Горький перец: польза и вред

[Ксана]

Как-то получилось, что мне в этом году несколько раз дарили острый перчик со своего огорода. Раньше я его не добавляла в повседневную пищу, только консервацию делала. А сейчас часто то в супчик кидаю, то в салатик, то просто кусочек маринованной перчинки к еде беру.
Знаю, что его нельзя при проблемах с ЖКТ. А есть ли от него польза с точки зрения медицины? Ну и в каких еще случаях он вреден?

[Анна]

Я читала, что такой перчик отлично стимулирует иммунитет, помогает при простудных заболеваниях. Про вред даже не знаю. У меня он изжогу может вызвать, но у меня проблемы с желудком.

[Рубина]

Мой отец от расстройства никогда таблеток не пьёт, а только за один раз 5-6 горошин чёрного перца и водой запивает. Для него это эффективно, а сама я не пробовала.

[Ксана]

Рубина, хочу обратить Ваше внимание, что речь об остром (горьком) перце, а не о черном.

[Ольга]

Ксана, у вас этот перчик изжогу не вызывает? Если нет, то от него одна только польза будет.

[Настя К.]

Горький перец богат жирными маслами, каротином, сахаром, витаминами А, С и группы В. Так, например, в сыром перце содержится в 2 раза больше витамина С, чем в лимоне.
Горький перец помогает при выработке эндорфинов, которые, как известно, заглушают боль и уменьшают стресс. Они же ускоряют кровообращение, то есть исключительно положительно влияют на кровеносную систему, предотвращая атеросклероз и развитие тромбов. В небольших количествах горький перец способствует улучшению пищеварения, повышает аппетит.

[Ксана]

Настя К., спасибо большое за такую замечательную справку.
Ольга, изжогу не вызывает, если в умеренных дозах, небольшой кусочек. Только я его не только сырым ем, но и маринованным (мед+уксус, очень любопытный рецепт).

[Вероника]

Ксана, расскажите подробнее про маринад. Сколько надо мёда, сколько уксуса, и сколько перчика? И как долго он маринуется?

[Томочка]

Ксана, ждем вкусный рецепт приготовления острого перца. Я не знала, что его маринуют...

[Nata]

Вообще не понимаю, как его можно есть - горький же....