Глютамат натрия

[Ira]

Вчера по телевизору про эту добавку целый час вещали, что все мы ее едим ежедневно, что японская корпорация обогащается, а между тем опыты показали, что на состояние глаз она влияет в плохую сторону, разумеется. Я вот как-то не нашла в своих продуктах такой добавки, да и фаст-фудом мы не балуемся. Так так ли все катастрофично?

[Natalia]

Вполне возможно, что этот глютамат натрия спрятан под каким-нибудь кодом с буквой Е. Я особенно не заморачиваюсь. Стараюсь не покупать явно вредных продуктов, но с списком кодов Е в супермаркет не хожу.

[Марийка]

Вчера по телевизору про эту добавку целый час вещали, что все мы ее едим ежедневно, что японская корпорация обогащается, а между тем опыты показали, что на состояние глаз она влияет в плохую сторону, разумеется. Я вот как-то не нашла в своих продуктах такой добавки, да и фаст-фудом мы не балуемся. Так так ли все катастрофично?

Конечно, все именно так катастрофично! А вы как думали? Человечество уничтожает само себя. А про глютамат... Вот вы когда-нибудь покупали разные овощи по-корейски у корейцев? Вкусно, правда? У них огромный ассортимент и все очень вкусное, дома так не сделаешь. А знаете почему? Потому что во все эти блюда они добавляют глютамат. Причем в отличие от заводов, они это делают просто на глаз. А вы можете купить продукт и не знать, из чего он сделан, и что в нем намешано.

[Оса]

Колбаса, пресервы всякие, всё, что насыщенно вкусное - все вредное. И это печально.

[Jinny-Soul]

Собственно, тот же макдональдс еще. Никуда от него не денешься)

[Настя К.]

Если глютамат натрия в продуктах - то обычно так и пишут, без всяких кодов, но его код Е621. Он присутствует практически во всех искусственных добавках и еде (Магги, Кнор, Дошерак, сухариках, чипсах и др.) - помогает усиливать вкус. Где-то читала, что проводили опыты на крысах - у тех появились язвы в желудке, они стали агрессивными). Короче, я этой гадостью стараюсь не пользоваться.

[Беренис]

Колбаса, пресервы всякие, всё, что насыщенно вкусное - все вредное. И это печально.

Именно в пищевых добавках для усиления вкуса его используют. А мы то любим все, что вкусненькое. Согласна с Вами. К сожалению, все что вкусно, то и вредно ((

[Настя К.]

Я когда готовлю - всякие травки использую: базилик, паприку, мускатный орех, тимьян, укроп, чеснок - получается и вкусно и безвредно. А в магги например - да там же химия сплошная.

[Дарья]

Мы уже очень давно не покупаем приправы Магги, Галины Бланки и прочую вредную ерунду. Как-то давно смотрела аналогичную передачу и прониклась.
А по поводу корейской кухни - Вы знаете, что в Корее про корейскую морковь никто не слышал? Это для нашего рынка придумали местные "корейцы".

[Ira]

Вчера по телевизору про эту добавку целый час вещали, что все мы ее едим ежедневно, что японская корпорация обогащается, а между тем опыты показали, что на состояние глаз она влияет в плохую сторону, разумеется. Я вот как-то не нашла в своих продуктах такой добавки, да и фаст-фудом мы не балуемся. Так так ли все катастрофично?

Конечно, все именно так катастрофично! А вы как думали? Человечество уничтожает само себя. А про глютамат... Вот вы когда-нибудь покупали разные овощи по-корейски у корейцев? Вкусно, правда? У них огромный ассортимент и все очень вкусное, дома так не сделаешь. А знаете почему? Потому что во все эти блюда они добавляют глютамат. Причем в отличие от заводов, они это делают просто на глаз. А вы можете купить продукт и не знать, из чего он сделан, и что в нем намешано.

Нет, я не покупаю такие вещи и вообще полуфабрикаты разные избегаю. Готовлю ту же морковку по-своему, со специями, конечно, но большая часть из них со своего огорода. В этом году и красный острый перец получился урожайным. Но вот черный перец приходится покупать, так вроде в горошек не "насуешь" глютамат.