Редис

[Ira]

Прочитала не так давно статью о редисе. Там было сказано, что вещества, придающие ему резкий вкус оказывают противораковое действие. Таким же свойством обладает хрен и горчица. Вот интересно насколько это правда.

[Елена]

Первый раз такое слышу. Вы научную статью читали или ширпотреб из разряда: "Шок! Рак лечится просто! Для этого достаточно каждый день съедать по 300 грамм обычной редиски!"? И что это за вещества, как называются?

[Ira]

Во-первых, не лечится. Во-вторых, гликозинолаты, которые обусловливают резкий привкус, преобразуются в изотиоцинаты, которые и являются "противораковым" средством. Т.е. для профилактики такое питание используется. Шока здесь нет, ширпотреба тоже.

[Марьяна]

Слышала, что хрен, горчица, редис способствуют быстрому сжиганию жиров в организме, ускоряют пищеварительный процесс. Возможно, редис и повышает сопротивляемость организма к злокачественным новообразованиям, но но подходит лишь для тех, у кого абсолютно здоровый желудок...

[АннаХ]

Эти продукты на любителя. Даже в лечебных целях я не готова есть горчицу, а вот редисочку люблю, хотя после 5 штку, если не заедать хлебом или другим гарниром, начинает болеть живот.

[Мирослава]

Анна, не зря ведь подмечено - на вкус и цвет товарища нет Я вот такую приправу, как горчица, очень даже уважаю ))

[Ксана]

Марьяна, серьезно? Получается, это все - продукты, которые хороши для похудения? Или после них наоборот усиленно есть хочется?
Редис очень люблю. Правда в это время года он явно не по карману...

[АннаХ]

Редис входит в рецепт многих легких овощных салатов и холодных супов, например, окрошки.

[Марьяна]

Марьяна, серьезно? Получается, это все - продукты, которые хороши для похудения? Или после них наоборот усиленно есть хочется?
Редис очень люблю. Правда в это время года он явно не по карману...

Ксана, ну вот серьезнее некуда! Вы же наверное, знаете, что острые приправы способствуют дополнительной выработке желудочного сока и раздражают какие-то там важные рецепторы в желудке? А это ведёт к тому, что количество отложенных "про запас" жиров уменьшается втрое...так что хороши для похудения и перец, и хрен и горчица, вот про редис не знаю.

[Ксана]

Марьяна, просто я очень люблю острое. Ем и редис, и горчицу и хрен (недавно даже красный перец стала есть), а вот жиров у меня много и я не замечаю взаимосвязи между похудением и и употреблением острого. Выработка желудочного сока ведь жир не сжигает, а просто влияет на процесс переваривания пищи, а про рецепторы я ничего не слышала, поэтому и удивилась.