Пищевые добавки и консерванты

[Sveta]

Подскажите пожалуйста, какие пищевые добавки употреблять не стоит. Сейчас практически на всех продуктах целый список этих добавок печатают, как разобраться, что можно есть, а что нет?

[Анна]

Надо меньше читать что там пишут, потому что можно до невроза себя довести, если начать разбираться в этом.

[Танияш]

Полностью перейти на деревенское питание без добавок всё равно мало кому удаётся, так что я тоже советую не заморачиваться, Света.

[настёна]

Не, ну можно не заморачиваться, и ничего не читать, а потом удивляться - откуда проблемы со здоровьем прямо "сыпятся" на нас?

[Кэм]

если вы сильно боитесь, то в нете найдите список запрещенных к использованию в РФ добавок. -но их не должно быть в продуктах
А жить вообще вредно))). Большинство добавок, Е-шки - это та же лимонная кислота, например - она же не вредная

[Ксана]

Sveta, к сожалению, печатают далеко не все, хотя обязаны по закону. Вроде однозначно запрещены красные красители E121, E123 и E128. Некоторые консерванты типа E240. Полный список есть в интернете. Но еще есть те, которые разрешены в России, например, но запрещены в странах ЕС. Есть такие, которые не запрещены, а просто "не рекомендованы"... вот последние наверняка нередко встречаются в продуктах на наших прилавках...

[Вероника]

Но я не видела людей в супермаркетах, который прямо скрупулёзно вчитываются во все этикетки. Тем более, что производителя хитрят, и пишут эту информацию очень мелким шрифтом.

[Ксана]

Вероника, не только мелким. Часто состав даже наши пишут на иностранном языке. Еще продавцы могут информацию о продукте и его составе чем-то заклеить (например этикеткой о скидке )

[Ирена]

Ксана, ну везде нас продолжают дурить. Ну вот как "поломать" это систему?

[Одиссея]

Ирена, в принципе, никак - ни один производитель не откажется от заработка. Намного проще и выгоднее использовать более дешевые консерванты, чем натуральные продукты