Домашний кефир

[kat]

Хочу с вами поделится рецептом домашнего кефирчика который очень хорошо подходит для детского питания. 3 литра цельного, домашнего молока прокипятить, подождать пока остынет до теплого, затем вылить туда 0.5 литра ряжеки или кефира (коробку), перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой, завернуть в полотенце и оставить на 10-12 часов.

[Алина]

А я закваску из аптеки использую. Летом ничего не заворачиваю, и так быстро скисает. А кто использовал специальные молочнокислые грибки для приготовления кефира? Такой продукт можно давать детям?

[Наталья LG]

Хочу с вами поделится рецептом домашнего кефирчика который очень хорошо подходит для детского питания. 3 литра цельного, домашнего молока прокипятить, подождать пока остынет до теплого, затем вылить туда 0.5 литра ряжеки или кефира (коробку), перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой, завернуть в полотенце и оставить на 10-12 часов.

А он сильно кислый получается при этом или не имеет такого кислого вкуса как кефир? А 10-12 часов в теплом месте?

[lora]

По моему для кефира это многовато, да и на много проще купить закваску. Когда молоко скисает само по себе в нем меньше остается полезных бактерий и от такого кефира есть вероятность заполучить расстройство желудка.

[oleg]

Большое спасибо за рецепт. Посоветую его своему племяннику. Он как раз страдает запорами последнее время. А я слышал, что кефир очень хорошо способствует лечению ЖКТ от запоров. Еще раз спасибо.

[Душка]

По моему для кефира это многовато, да и на много проще купить закваску. Когда молоко скисает само по себе в нем меньше остается полезных бактерий и от такого кефира есть вероятность заполучить расстройство желудка.

У наших знакомых ребенок с года пил только кефир такого приготовления , а от других отказывался, так что рецепт хороший

[Liza]

Хочу с вами поделится рецептом домашнего кефирчика который очень хорошо подходит для детского питания. 3 литра цельного, домашнего молока прокипятить, подождать пока остынет до теплого, затем вылить туда 0.5 литра ряжеки или кефира (коробку), перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой, завернуть в полотенце и оставить на 10-12 часов.

Если нет специальных приспособлений для приготовления домашнего кефира, то способ очень хороший. Не все же покупают для этих целей йогуртницу.

[ivan_b]

Хочу с вами поделится рецептом домашнего кефирчика который очень хорошо подходит для детского питания. 3 литра цельного, домашнего молока прокипятить, подождать пока остынет до теплого, затем вылить туда 0.5 литра ряжеки или кефира (коробку), перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой, завернуть в полотенце и оставить на 10-12 часов.

Если нет специальных приспособлений для приготовления домашнего кефира, то способ очень хороший. Не все же покупают для этих целей йогуртницу.

Да, и к тому же йогуртниц сейчас большое количество и есть очень хорошие недорогие йогуртницы.

[marishka]

Ну как раз кефир можно приготовить и без йогуртницы, достаточно добавить туда закваску. А вот йогурт уже без нее сделать не выйдет.

[oleg]

Мариша, согласитесь йогуртница должна быть в каждом доме, тем более там где есть дети. Это не роскош. Ее может позволить себе каждый.